غذاؤك الصحي خلال شهر رمضان المبارك

[fefeeeee]

غذاؤك الصحي خلال شهر رمضان المبارك

جرت العادة أن يتهافت الناس على عيادة الاختصاصيين للمعاينة قبل فصل الصيف تحديدا , أما الجديد فهو كثرة المعاينات قبل شهر رمضان وذلك للحد من مشكلة زيادة الوزن خلال الشهر الفضيل والتخفيف من بعض المشاكل التي تزعج الصائم من سوء الهضم وإمساك وقلة نشاط وتعب .
إن العادات الغذائية الرماضانية التقليدية من أصح العادات : تناول التمر والسوس والجلاب وقمر الدين ,إدخال الحساء والسلطة على مائدة الافطار اليومية . إنما لسوء الحظ مع وفرة الغذاء في أيامنا . أصبحت مائدة الافطار غنية لدرجة الازعاج تحديدا من ناحية كثرة المقالي والحلويات وتنوع الأطباق على المائدة

المائدة المثالية
بعد يوم كامل من الصوم يشتهي المرء الكثير من الطيبات ومن الطبيعي أن تكون مائدة الافطار عامرة بالأطباق الشهية . ولإفطار شهي وصحي معا حاول أن تتبع الارشادات التالية:

ابتعد قدر المستطاع عن الدهون خلال تحضير الاطباق ولا تحضر المقالي أكثر من مرتين في الاسبوع

خفف من تناول الحلويات واستبدلها بالفاكهة والتمر والفاكهة المجففة . ودع الحلويات لحين الاضطرار لتناولها كأن تكون مدعوا خارج المنزل أو تستضيف عنك أحدا على الافطار

حاول أن يكون طبق الحساء والسلطة مماثلا للطبق الاساسي من حيث الكمية

[fefeeeee]

وجبة الافطار المثالية

الحساء
تناوله يوميا . كل الأنواع مسموحة على أن تكون خالية من الدهون واللحوم

حساء الخضر : غني بالألياف والفيتامينات

حساء العدس : غني بالأملاح المعدنية كالحديد والبوتاسيوم ومصدر كبير للألياف الغذائية

حساء الدجاج : يمكن أن نستعمل مرقة الدجاج بعد أن نتخلص من الدهون , كذلك بالنسبة لمرقة اللحم وأن نضيف الارز والشعيرية وإن أردنا إضافة اللحم والدجاج يصبح الطبق كاملا ونستغني به عن الطبق الرئيسي

من الأفضل أن لا نحضر الحساء المجفف الذي نجده بالأسواق إذ يفتقر إلى الفيتامينات ويحتوي على الكثير من الملح . ويمكن أن نستعمله فقط عندما نكون في عجلة من أمرنا , والأفضل الاستعانه بالحساء الجاهز في المعلبات أو علب الكرتون المعقمة الخاصة ( UHT pack


المقبلات
كما ذكرنا سابقا نفضل أن لا تكون المقبلات يوميا من الأصناف المقلية وبما أن الطبق الأساسي يحتوي على اللحوم على المقبلات أن تكون خالية منها

مثل : الخضر بالزيت
معجنات مشوية بالفرن
حبوب متبلة بزيت الزيتون : فول متبل , فته الحمص


السلطة

يبقى الفتوش من أفضل الخيارات فهو مقارنه مع باقي أنواع السلطات يحتوي على الكثير من الخضر إذا أردنا اضافة الخبز من المستحسن أن يحمص بدل أن يقلى . أما بالنسبة للصلصة يبقى زيت الزيتون من أحسن الزيوت للصحة والمذاق على السواء


الطبق الرئيسي

يشمل عادة مائدة الافطار أكثر من طبق واحد أساسي , انما الخيار المثالي أن يكون في تحضير طبق واحد بدل من أن تتذوق القليل من عده أطباق
أما مكونات الطبق فيجب أن تشمل : الارز أو المعكرونة أو البرغل مع الخضر واللحم أو السمك

الحلويات

يجب أن تكون التحلية قليلة الدهنيات والسكاكر مثل: أرز بالحليب أو المهلبية
قطايف بالجبنة مشوية بالفرن
كوب من شراب السوس أو قمر الدين أو الجلاب مع المكسرات

[fefeeeee]

وجبة السحور المثالية

تحل وجبة السحور مكان وجبة الفطور العادية وعليها أن تتألف من نفس الأطعمة. أكبر خطأ أن نستهلك على السحور طبق الوجبات السريعة كالهمبرغر أو سندويشات الشاورما أو اللحم فهي غنية بالدهنيات والملح وتزيد من الاحساس بالعطش في اليوم التالي . عندما تجلس إلى مائدة السحور تذكر مايلي:

يبقى الخبز والجبنة واللبنه من أفضل الوجبات على السحور , يمكن ان تستبدلها بالمناقيش من وقت لآخر مع كوب من الشاي والكثير من الخضر الطازجة لتخفيف الاحساس بالعطش

إن كنت تنزعج من الطعام قبل النوم مباشرة , يمكن أن تقتصر وجبة السحور على الفاكهة الطازجة أو المجففة كالموز وعصير البرتقال الطازج

على السيدات والمراهقين أن لا ينسوا كوب الحليب أو اللبن الزبادي كمصدر الكالسيوم خلال شهر رمضان الكريم ويمكن استبداله بكوب من السحلب مع القرفة وقطعة من الكعك

أخيرا اعلم أن كثرة السكر في وجبة السحور كالكنافة بالقطر تزيد من إحساسك بالجوع في اليوم التالي.

[olla]

شكرا في فييييي على هذه المعلومات الرائعة

[fefeeeee]

أشكرك علا على مرورك الكريم

[نبع الماء]

معلومات مفيدة شكرا لك فيفي على هذه المعلومات ....

[fefeeeee]

أشكر مرورك الكريم أخي نبع الماء

[الغضبان]

لسلام عليكم ورحمة الله

الدال على الخير كفاعله
جزاكى الله كل خير


قال صلى الله عليه وسلم

( ما ملئ ابن آدم وعاء شر من بطنه ، فإن كانت ولابد فاعل فثلث لطعامك وثلث لشرابك وثلث لنفسك )

كيف تعرف ثلث طعامك ؟


أنت تقدر هذا ..... فإن ظننت انك ستاكل من هذه السفرة عشر ملاعق مثلا فاجعلها ثلاث فقط وقم مباشرة عن الطعام ....

تذكر أن اهم شيء أن تقوم وأنت ما شبعت من الطعام

[caroleen]

تسلمي حبيبتي علي الموضوع الحلو هاد

[ابن حلب الشهباء]

والله انا بشهر رمضان بدي أعمل تخفيف بشكل موطبيعي من الأكل والوزن

يعني شوربة وفواكه وتبولة وفتوش ... أكتر الشي ..... ومارح أكتر من الطعام الرئيسي

يعني لو الواحد أكل صحنين فتوش وقبلها شرب صحن شوربة وشوية تمر .... بطن الصائم رح تمتلي

وعند السحور الواحد يضرب صحن فواكه وإن الله مع الصابرين

.
.
.

بيني وبينكم بدي أعمل هيك لأني:

1. عندي بطولة ولازم أخفف الوزن

2. الشغل بشهر رمضان لحالوا بضعف


.
.
.

وأشكرك يا أخت فيفي على التوضيح والمعلومات .... وكويس ذكرتينا.
.
.

[fefeeeee]

الغضبان
caroleen
ابن حلب الشهباء
شكرا لمروركم الكريم
وأنصحك أخي أبو جمال
بقراءه هذا الموضوع
حلول لبعض المشاكل الصحية التي تواجه الصائم
http://www.shabablek.com/vb/showthread.php?t=45954

[سهم العرب]

يعطيك العافية أخت فيفي ..
بالصحة و السلامة لكل الأحبة ..
رمضان شفاء للصدور ..
في امان الله و السلام

[fefeeeee]

أشكر مرورك أخي سهم العرب

[همبرجر]

انا متاكد اني حانحف 20 كيلو في هذا الشهر الكريم
شكرا على هي المعلومات الروعه

[ابن حلب الشهباء]

انا متاكد اني حانحف 20 كيلو في هذا الشهر الكريم
شكرا على هي المعلومات الروعه


لك والله بدنا ننحرم الهبرجر بوقت الغدا إيه والله

لم مو انت (( قصدي الهمبرجر )) :D :D

[fefeeeee]

شكرا لمرورك الكريم أخ همبرجر
ومرة أخرى أشكرك أبو جمال
وانشاءالله بتستفيدوا فعلا من هالموضوع